Đi lang thang qua blog cô Mây (http://mayhong2009.multiply.com/journal/item/24/24) , thấy món này có vẻ phù hợp trình độ amateur của andropause nên sáng nay hí hoáy làm bếp.
1/ Nguyên liệu
- Filet cá ( andropause chọn cá basa ).
- Thì là.
- Hành lá
- Gia vị : ketchup, chili sauce, bột nêm Knorr, nước tương, tiêu , đường.
 2/ Cách làm - Cá rửa sạch ,lạng mỏng sau đó uớp với các gia vị trong 30 phút. - Đặt rau thì là ngắt nhỏ vào giữa miếng cá và cuốn lại. - Dùng hành lá đã luộc chín cuốn xung quanh miếng cá và cột lại. - Bỏ dầu vô chảo và chiên lên. Nếu không thích dầu mỡ thì có thể bỏ vô oven nướng lên.
Vị cá ngọt béo béo trộn với mùi hăng nồng nồng của thì là ăn cũng khá thú vị. Ngoài ra cọng hành luộc màu xanh ăn dai dai cũng hay. Chấm điểm chung : 4* (dễ làm, ăn ngon, bổ dưỡng) </TABLE Một lần nữa xin cám ơn Mây Hồng đã chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực. Andropause 10/2009
|
