BUA BARBECUE TAT NIEN

Ngày cuối năm nhưng mà cũng chả được ở nhà, mình còn phải lặn lội ra Vũng Tàu làm việc .

 Phòng khám cuối năm vắng vẻ, trừ có bên nhi là đông. Mình chạy qua coi thấy con nít bệnh cảm ho, sổ mũi, tiêu chảy bu đen nghẹt chờ khám bệnh. 
Đến trưa thì hai anh em đến nhà một người bạn ăn tất niên.Bàn ăn đơn sơ kê ngay vỉa hè và một cái lò than đang bốc khói nghi ngút. Mình muốn chia sẻ cùng tất cả các bạn bữa tiệc tất niên của mình.

- Cá đối nướng
Những con cá đối mình mẩy chắc nịch được nướng vừa chín tới. Sau khi bẻ đôi con cá, lột bỏ lớp da, chấm miếng cá trắng hồng vào nước mắm me. Vị ngọt thơm lan ra ... hết biết. Ngoài ra con nào cũng có hai buồng trứng vàng tươi, ăn béo ngậy.

- Ghẹ luộc : sáng sớm người ta ra tận biển đón ghe chài và mua những con ghẹ tươi nguyên này. Luộc hay hấp chín và ăn với muối tiêu chanh. Lựa con nào mu cao vồng lên và cầm nằng nặng thì là ghẹ ngon.

- Xúc xích nướng và thịt nướng , mực nướng : người chủ nhà chu đáo đã cất công ướp thịt ba chỉ và nướng lên phục vụ các thực khách không thích hải sản. Mùi thịt ướp hành tỏi nướng trên bếp than bốc mùi thơm phưng phức. Xúc xích được ăn với bánh mì cho chắc bụng.
Ăn ngay ngoài lề đường nhưng ai cũng ngon miệng. Hương vị của bữa 'barbecue' dã chiến này còn được làm tăng thêm bởi bia Heineken ướp lạnh.

Tuy nhiên chúng tôi cũng phải chia tay để về lại SG.

Ăn nhậu xong bỗng thấy đời xanh hơn.

Tags: tất niên

Prev: ĐẾN CUỐI ĐỜI CÓ GÌ PHẢI TIẾC
Next: Bà mẹ Việt Nam đi trước Steve Jobs 30 năm

reply edit delete

55 CommentsChronological   Reverse   Threaded

delete reply gioheomay wrote on Jan 1 Sướng mê tơi còn gì !!!

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 gioheomay said Sướng mê tơi còn gì !!!  Lắm lúc ngồi chỗ sang trọng mà lòng chả thấy sướng !

delete reply zipposgvn wrote on Jan 1 "Ăn nhậu xong bỗng thấy đời xanh hơn". Ăn nhậu xong bỗng thấy mình tươi hơn há :)

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 zipposgvn said "Ăn nhậu xong bỗng thấy đời xanh hơn". Ăn nhậu xong bỗng thấy mình tươi hơn há :) Nhưng mà phải uống vừa thôi, kẻo không lại thấy mật xanh mật vàng.

delete reply zipposgvn wrote on Jan 1 andropause said Lựa con nào mu cao vồng lên và cầm nằng nặng thì là ghẹ ngon.  Vậy là tui biết cách lựa ghẹ ngon rồi đó. Cũng dễ hén.

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 zipposgvn said Vậy là tui biết cách lựa ghẹ ngon rồi đó. Cũng dễ hén.  Bí quyết đó !

delete reply walkinclouds wrote on Jan 1 troài, cá đối nướng là hạng nhất thiên hạ rùi á

delete reply nguoigiaonline wrote on Jan 1 walkinclouds said troài, cá đối nướng là hạng nhất thiên hạ rùi á  Chưa biết sợ hả Walk ui? :-))

delete reply walkinclouds wrote on Jan 1 nguoigiaonline said Chưa biết sợ hả Walk ui? :-))  hết ngán rùi wynh, gần 20 năm rùi còn gì, bi giờ Mây hết ngán hải sản rùi, ak ak

delete reply nguoigiaonline wrote on Jan 1 walkinclouds said hết ngán rùi wynh, gần 20 năm rùi còn gì, bi giờ Mây hết ngán hải sản rùi, ak ak  Dzị còn sướng hơn Già, lúc nảy vừa đi ăn buffet tất niên, cả thịt cũng hổng rớ. Cứ rau cải xanh mần tới hông hà(P/s: Bên ni ăn rau xanh sang hơn ăn thịt áh :)). )

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 nguoigiaonline said Cứ rau cải xanh mần tới hông hà(P/s: Bên ni ăn rau xanh sang hơn ăn thịt áh :)). )  Anh NG khôn ghê ! Em hay khuyên người khác ăn rau chớ em ăn thịt không hà !!!

delete reply doanchithuy wrote on Jan 1 nguoigiaonline said Chưa biết sợ hả Walk ui? :-))  Vậy mới dễ thương.

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 walkinclouds said roài, cá đối nướng là hạng nhất thiên hạ rùi á  Anh cũng thích món này há !

delete reply nguoigiaonline wrote on Jan 1 Hic, anh Già sợ hải sản lắm rồi nên ngó hông có thèm. Hồi đi TNXP ở Cần Giờ có khi phải ăn toàn hải sản thay cơm gạo, dù toàn ăn đặc sản xuất khẩu hông hà :(

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 nguoigiaonline said Hic, anh Già sợ hải sản lắm rồi nên ngó hông có thèm. Hồi đi TNXP ở Cần Giờ có khi phải ăn toàn hải sản thay cơm gạo, dù toàn ăn đặc sản xuất khẩu hông hà :( Kỷ niệm không thể nào quên !

delete reply huynhtran wrote on Jan 1 Chị cũng vừa làm xong việc buổi sáng nè!

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 huynhtran said Chị cũng vừa làm xong việc buổi sáng nè!  Mau mau xong việc về nhà chị ơi !

delete reply minht wrote on Jan 1 Vậy là trùng hợp, chiều qua nhà tất niên, các cháu cũng mua thịt trừu về nướng với thêm tôm và mực. Cũng đứng lên không nổi he he.

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 minht said Vậy là trùng hợp, chiều qua nhà tất niên, các cháu cũng mua thịt trừu về nướng với thêm tôm và mực. Cũng đứng lên không nổi he he.  Đồ nướng rất là thơm, dễ ăn anh há !

delete reply anhoang365 wrote on Jan 1 Em thấy món cá nướng là hấp dẫn nhất! Đang thèm món cá hấp mỡ hành cuộn bánh tráng, chấm mắm nêm! Hehhehehheh

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 anhoang365 said Đang thèm món cá hấp mỡ hành cuộn bánh tráng, chấm mắm nêm! Hehhehehheh  Thèm khôn ghê !

delete reply doanchithuy wrote on Jan 1 Hôm bữa DCT ra Vũng Tàu thấy người ta kéo lưới lên đầy cá đối.

delete reply walkinclouds wrote on Jan 1 doanchithuy said Hôm bữa DCT ra Vũng Tàu thấy người ta kéo lưới lên đầy cá đối.  DCT mà ăn cá đối kênh thì mới biết, ngon tuyệt hảo

delete reply doanchithuy wrote on Jan 1 walkinclouds said cá đối kênh  Ít khi DCT ăn cá đối. Cá đối kênh mua ở đâu?

delete reply walkinclouds wrote on Jan 1 doanchithuy said Ít khi DCT ăn cá đối. Cá đối kênh mua ở đâu?  ở SG khó tìm thấy lắm, hồi ka ở Cần Giờ thì ăn riết ngán, là cá đối còn nhỏ, to hơn cá cơm 1 chút, lăn bột chiên giòn, ăn kèm với rau salad nhúng giấm nhẹ, nước mắm tỏi ớt, trời ơi, ngon tuyệt vời, hahaha

delete reply doanchithuy wrote on Jan 1 walkinclouds said là cá đối còn nhỏ, to hơn cá cơm 1 chút, lăn bột chiên giòn,  Để DCT nhờ mẹ mua giùm ăn coi sao. Ở chợ chắc có bán. Hay khi nào ra Cần Giờ sẽ để ý món này.

delete reply walkinclouds wrote on Jan 1 doanchithuy said Để DCT nhờ mẹ mua giùm ăn coi sao. Ở chợ chắc có bán. Hay khi nào ra Cần Giờ sẽ để ý món này.  ka bảo đảm ngon tuyệt vời, hông tin hỏi wynh già thì biết. Mà mua cá đối lo71nthi2 phải ăn cá có trứng thì mới ngon hạng nhất

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 walkinclouds said ở SG khó tìm thấy lắm, hồi ka ở Cần Giờ thì ăn riết ngán, là cá đối còn nhỏ, to hơn cá cơm 1 chút, lăn bột chiên giòn, ăn kèm với rau salad nhúng giấm nhẹ, nước mắm tỏi ớt, trời ơi, ngon tuyệt vời, hahaha  Đu Mây tả hay quá xá ! Thèm !

delete reply walkinclouds wrote on Jan 1 doanchithuy said Ít khi DCT ăn cá đối. Cá đối kênh mua ở đâu?  thế là bỏ lở 1 món ngon tuyệt vời rồi, cá đối mắc tiền lắm á, chiên xù cuốn bánh tráng rau sống chấm nước mắm tỏi ớt ngon kinh hoàng

delete reply susumisa wrote on Jan 1 walkinclouds said thế là bỏ lở 1 món ngon tuyệt vời rồi, cá đối mắc tiền lắm á, chiên xù cuốn bánh tráng rau sống chấm nước mắm tỏi ớt ngon kinh hoàng  nghe xong mà phát thèm

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 doanchithuy said Hôm bữa DCT ra Vũng Tàu thấy người ta kéo lưới lên đầy cá đối.  Đúng rồi. VT rất nhiều cá đối. Nhiều khi đứng ở cầu tàu thấy nó lội từng đàn..

delete reply walkinclouds wrote on Jan 1 "Sau khi bẻ đôi con cá, lột bỏ lớp da, chấm miếng cá trắng hồng vào nước mắm me. Vị ngọt thơm lan ra ... hết biết. ". trùi, sao bỏ lớp da, ngon lắm mà Andro...

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 walkinclouds said "Sau khi bẻ đôi con cá, lột bỏ lớp da, chấm miếng cá trắng hồng vào nước mắm me. Vị ngọt thơm lan ra ... hết biết. ". trùi, sao bỏ lớp da, ngon lắm mà Andro... Thấy mấy người địa phương lột ra thì mình bắt chước ?! Chiên thì da dòn thơm ăn luôn, còn nướng có lẽ cháy đen quá ăn không ngon.

delete reply ngocyen054 wrote on Jan 1 Thấy chưa, ăn nhậu luôn là số 1 mà !

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 ngocyen054 said Thấy chưa, ăn nhậu luôn là số 1 mà !  Một trong tứ khoái !

delete reply linalol wrote on Jan 1 Quá đã, quá đã. Ở đây lạnh cóng luôn Andro à.

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 linalol said Quá đã, quá đã. Ở đây lạnh cóng luôn Andro à.  Miền trung và miền bắc lạnh thật ! Vây mà nhiều người trong này thèm lạnh lắm nha chị Anna

delete reply giahien wrote on Jan 1 mấy con cá đối nướng ...thấy mà ham quá chừng

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 giahien said mấy con cá đối nướng ...thấy mà ham quá chừng  Chừng nào về VN anh dẫn ra VT chơi và thưởng thúc seafood giá bình dân !

delete reply bienangio123 wrote on Jan 1 Hihi, tat nien xong thay cuoc doi van dep sao anh Andro ha. Happy New Year anh Andro!

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 bienangio123 said Hihi, tat nien xong thay cuoc doi van dep sao anh Andro ha. Happy New Year anh Andro!  Mấy hôm nay thấy vui vui em ạ ! Mùa Xuân mà !

delete reply caulongbachai wrote on Jan 1 Chài, coi blog mà nước miếng nhễu dử ta!

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 caulongbachai said Chài, coi blog mà nước miếng nhễu dử ta!  Vậy là tỳ vị anh Phi còn tốt !

delete reply lylyphan wrote on Jan 1 đã thiệt anh ơi !

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 lylyphan said đã thiệt anh ơi !  lylyphan :)) Em cũng sắp đã rồi !

delete reply anhoang365 wrote on Jan 2 "Thấy mấy người địa phương lột ra thì mình bắt chước ?!" Bên em khi nướng, con cá tươi rói vẫn để nguyên vảy thảy lên lò nướng ... sẽ không bị sát (dính) và cháy, khi ăn gỡ bỏ lớp bên ngoài để khỏi xảm. Thịt cá gĩu mùi thơm và ngọt!

edit delete reply andropause wrote on Jan 2 anhoang365 said Bên em khi nướng, con cá tươi rói vẫn để nguyên vảy thảy lên lò nướng ... sẽ không bị sát (dính) và cháy, khi ăn gỡ bỏ lớp bên ngoài để khỏi xảm. Thịt cá gĩu mùi thơm và ngọt!  Bữa đó anh cũng ăn y như vậy. Như vậy cá chiên thì ăn cả da được, còn nướng thì chắc phải gỡ bỏ da.

delete reply dandelion081 wrote on Jan 3 Ăn nhậu xong bỗng thấy đời xanh hơn. E kết câu này quá, thế mới là cuộc sống, phải hưởng thụ, phải khám phá, phải trải nghiệm mới thú.

edit delete reply andropause wrote on Jan 3 dandelion081 said Ăn nhậu xong bỗng thấy đời xanh hơn. E kết câu này quá, thế mới là cuộc sống, phải hưởng thụ, phải khám phá, phải trải nghiệm mới thú.  Làm tất cả những gì cần làm và còn chơi được cứ chơi.

delete reply dandelion081 wrote on Jan 3 andropause said Làm tất cả những gì cần làm và còn chơi được cứ chơi. E mượn ý này sang nhà e nhá. E kết nó lắm rồi.

edit delete reply andropause wrote on Jan 3 dandelion081 said E mượn ý này sang nhà e nhá. E kết nó lắm rồi. Anh phải mất mấy chục năm mới đẻ ra cái khái niệm này đấy ! Em khôn thế !

delete reply dandelion081 wrote on Jan 3 andropause said Anh phải mất mấy chục năm mới đẻ ra cái khái niệm này đấy ! Em khôn thế !  Hậu sinh khả...ố mà a...hí hí...

delete reply katygiahan wrote on Jan 3 hoành tráng quá

edit delete reply andropause wrote on Jan 3 katygiahan said hoành tráng quá  Bình dân ngoài vỉa hè thôi giahan ạ ! Nhưng mà vui , rất vui .

delete reply nguoiphobien09 wrote on Jan 4 Phái cai này