TRÌA, LỆT VÀ ONG BÙ
Cho tui viết thêm một chút nha ! Không viết chịu không nổi !!!!!!!
Phóng sự đẫm màu hoàng hôn thực hiện ở phá Tam Giang không thể kết thúc nếu tác giả không dừng lại nhâm nhi tại cái quán nhỏ nơi bến đò đẫm mùi seafoods !
Sau giây phút say sưa bấm máy đến mỏi tay mờ mắt, anh em chúng tôi lần mò đến khu sáng đèn nơi bến đò Cồn Tộc. Tại đây có ba cái quán ăn, tôi lựa ngay quán nào đông nhất vì khi đông thì một là nó rẻ, hai là nó ngon , còn vừa ngon vừa rẻ thì chắc họa trong mơ mới có. Quán có tên Minh Cúc.
Chúng tôi ngồi khoan khoái hưởng làn gió mát từ biển thổi vào và lựa món ăn.
Khai vị : trìa hấp xả ớt lá chanh.
Con trìa la con chi mô ? Thưa quý vị, khi nhà hàng dọn ra thì thấy quen quen : đó là một đĩa nghêu. Vâng, trìa là một loại ngao (nghêu) nước lợ. Tuy nhiên ngoài phần thịt, cái phần nước hấp trìa ở đầm phá này không biết sao mà nó thơm ngọt lạ lùng. Mỗi miếng trìa nho nhỏ lại kèm một thìa nước ngọt thơm thoang thoảng vị xả và chút cay nhè nhẹ của ớt. Chiêu thêm hớp bia Huda mát lạnh thấy khỏe hẳn ra y như uống Viagra.
Ăn nhanh quá không kịp chụp hình ! Tuy nhiên ở hình cá sẽ thoáng thấy vỏ trìa cho các bạn dễ hỉnh dung. ( ở Quy Nhơn trìa biến thành con sìa?)
Món chính : lệt um măng
Con lệt nhìn giống con lươn nhưng nhỏ hơn nhiều, thân tròn to bằng ngón trỏ, dài cỡ một gang tay. Thực ra lệt là gọi trại đi của con lịch (?). Nổi tiếng nhất là giống lịch huyết thơm ngon và bổ dưỡng hơn lịch thường ! Món này ăn cũng ngồ ngộ vì con này ốm mà lại có xương sống chính giữa nên chỉ ăn thịt thì ít quá mắc công gỡ, còn nhai luôn xương thì hơi cứng sợ hóc xương thì chắc khỏi về lại SG !
Món trợ lực : cháo ong bù
Phóng sự đẫm màu hoàng hôn thực hiện ở phá Tam Giang không thể kết thúc nếu tác giả không dừng lại nhâm nhi tại cái quán nhỏ nơi bến đò đẫm mùi seafoods !
Sau giây phút say sưa bấm máy đến mỏi tay mờ mắt, anh em chúng tôi lần mò đến khu sáng đèn nơi bến đò Cồn Tộc. Tại đây có ba cái quán ăn, tôi lựa ngay quán nào đông nhất vì khi đông thì một là nó rẻ, hai là nó ngon , còn vừa ngon vừa rẻ thì chắc họa trong mơ mới có. Quán có tên Minh Cúc.
Chúng tôi ngồi khoan khoái hưởng làn gió mát từ biển thổi vào và lựa món ăn.
Khai vị : trìa hấp xả ớt lá chanh.
Con trìa la con chi mô ? Thưa quý vị, khi nhà hàng dọn ra thì thấy quen quen : đó là một đĩa nghêu. Vâng, trìa là một loại ngao (nghêu) nước lợ. Tuy nhiên ngoài phần thịt, cái phần nước hấp trìa ở đầm phá này không biết sao mà nó thơm ngọt lạ lùng. Mỗi miếng trìa nho nhỏ lại kèm một thìa nước ngọt thơm thoang thoảng vị xả và chút cay nhè nhẹ của ớt. Chiêu thêm hớp bia Huda mát lạnh thấy khỏe hẳn ra y như uống Viagra.
Ăn nhanh quá không kịp chụp hình ! Tuy nhiên ở hình cá sẽ thoáng thấy vỏ trìa cho các bạn dễ hỉnh dung. ( ở Quy Nhơn trìa biến thành con sìa?)
Món chính : lệt um măng
Con lệt nhìn giống con lươn nhưng nhỏ hơn nhiều, thân tròn to bằng ngón trỏ, dài cỡ một gang tay. Thực ra lệt là gọi trại đi của con lịch (?). Nổi tiếng nhất là giống lịch huyết thơm ngon và bổ dưỡng hơn lịch thường ! Món này ăn cũng ngồ ngộ vì con này ốm mà lại có xương sống chính giữa nên chỉ ăn thịt thì ít quá mắc công gỡ, còn nhai luôn xương thì hơi cứng sợ hóc xương thì chắc khỏi về lại SG !
Món trợ lực : cháo ong bù
