Friday 6 June 2014

TRÌA, LỆT VÀ ONG BÙ

TRÌA, LỆT VÀ ONG BÙ

June 6, 2014 at 8:19pm
Cho tui viết thêm một chút nha ! Không viết chịu không nổi !!!!!!!
Phóng sự đẫm màu hoàng hôn thực hiện ở phá Tam Giang không thể kết thúc nếu tác giả không dừng lại nhâm nhi tại cái quán nhỏ nơi bến đò đẫm mùi seafoods !
Sau giây phút say sưa bấm máy đến mỏi tay mờ mắt, anh em chúng tôi lần mò đến khu sáng đèn nơi bến đò Cồn Tộc. Tại đây có ba cái quán ăn, tôi lựa ngay quán nào đông nhất vì khi đông thì một là nó rẻ, hai là nó ngon , còn vừa ngon vừa rẻ thì chắc họa trong mơ mới có. Quán có tên Minh Cúc.

Chúng tôi ngồi khoan khoái hưởng làn gió mát từ biển thổi vào và lựa món ăn.
Khai vị : trìa hấp xả ớt lá chanh.
Con trìa la con chi mô ? Thưa quý vị, khi nhà hàng dọn ra thì thấy quen quen : đó là một đĩa nghêu. Vâng, trìa là một loại ngao (nghêu) nước lợ. Tuy nhiên ngoài phần thịt, cái phần nước hấp trìa ở đầm phá này không biết sao mà nó thơm ngọt lạ lùng. Mỗi miếng trìa nho nhỏ lại kèm một thìa nước ngọt thơm thoang  thoảng vị xả và chút cay nhè nhẹ của ớt. Chiêu thêm hớp  bia Huda mát lạnh thấy khỏe hẳn ra y như uống Viagra.
Ăn nhanh quá không kịp chụp hình ! Tuy nhiên ở hình cá sẽ thoáng thấy vỏ trìa cho các bạn dễ hỉnh dung. ( ở Quy Nhơn trìa biến thành con  sìa?)


Món chính : lệt um măng
Con lệt nhìn giống con lươn nhưng nhỏ hơn nhiều, thân tròn to bằng ngón trỏ, dài cỡ một gang tay. Thực ra lệt là gọi trại đi của con lịch (?). Nổi tiếng nhất là giống lịch  huyết thơm ngon và bổ dưỡng hơn lịch thường ! Món này ăn cũng ngồ ngộ vì con này ốm mà lại có xương sống chính giữa nên chỉ ăn thịt thì ít quá mắc công gỡ, còn nhai luôn xương thì hơi cứng sợ hóc xương thì chắc khỏi về lại SG !





Món trợ lực : cháo ong bù

Trong menu có món cháo nấu với các loại cá : nâu, dìa, ông, đối. Cái quán này viết sai chính tả lu bù, cá ong thì viết là cá ông ?! Lúc thì ong bù, lúc thì ong bầu. Nhưng dù sao đi nữa thì chúng sẽ đếu gặp nhau ở một chỗ : bao tử (dạ dày) của thực khách ! Các loại cá trên sinh sống trong môi trường nước lợ thiên nhiên của đầm phá nên thịt ăn rất ngọt thơm. Mỗi tô cháo nhỏ được ban phát cho hai con cá. Vì sống trong tự nhiên, phải vận động chạy nhảy, bơi lội nhiều nên cá này mình dây mỏng le mỏng lét ! Tuy nhiên thịt nó thì quả là chắc và thơm tho (vị Knorr ?).


Sau khi ngà ngà, ăn tô cháo nóng thấy tỉnh táo hẳn. Tấm này mình chụp kết hợp trìa + ong bầu nè. 

Bữa ăn đến đây là hết nhưng giờ nghĩ lại mà lòng còn thấy ham muốn quá ! Ba món trìa + lệt + ong +  5 lon bia Huda = 300 K (15 USD) . Đôi khi giấc mơ ngon bổ rẻ cũng có lúc thành sự thật !!!!! (Cồn Tè cũng có cảnh his dream comes true , xem các note trước) .
Niềm vui nho nhỏ : trong lúc ăn, bàn bên cạnh có một thiếu phụ áo tím, người thon thả, khuôn mặt trái xoan thanh tú thỉnh thoảng lại nhìn qua bàn tui cười mỉm. Sở dĩ tui biết vì thỉnh thoảng  tui cũng đá mắt qua bên ấy !!!!  Đến gần tàn cuộc nhậu, bên í mới hỏi thăm bên ni răng đến từ nơi mô  ? Ui chao ơi  cái giọng Huế nhẹ nhàng véo von nghe sướng quá ! Sau vài câu chuyện xã giao, thiếu phụ áo tím kết luận : hai anh sành ăn quá ! Nàng còn nói thêm món cá ong bù anh chọn là ngon và đắt nhất đó vì cá này không nuôi được. Trên đời này có thằng đàn ông nào được gái đẹp khen mà không khoái ?! (các bà ở nhà hãy tự hỏi lại là lần cuối cùng mình khen anh ấy là bao lâu rồi hay là never ?). Cuộc vui nào cũng có lúc tàn. Nàng khoan thai đứng dậy nhẹ gật đầu chào chúng tôi và khoác tay chồng đi về phía chiếc Lexus đang chờ sẵn.
Tôi và anh bạn lại rú ga chiếc Attila lao vào màn đêm về lại Huế.



SG 6/2014

2 comments:

  1. ăn ngon, có người đẹp khen thì còn gì bằng anh hén :)

    ReplyDelete
  2. "Chiêu thêm hớp bia Huda mát lạnh thấy khỏe hẳn ra y như uống Viagra."

    Hihi... nếu uống cả hai thứ một lúc chắc khỏe lắm

    ReplyDelete