ANDRO TUẤN ANH: MÙA NƯỚC NỔI - GÁO GIỒNG

Sau bao nhiêu lần trì hoãn thì cuối cùng chúng tôi cũng quyết định đi về Đồng Tháp trong mùa mưa này. Đường xá từ SG xuống Đồng Tháp khá tốt với tuyến freeway đến Trung Lương, nối tiếp QL 1 và rẽ vào tỉnh lộ 30. Chúng tôi không dừng ở Cao Lãnh mà đi thẳng đến Khu Du Lịch Sinh Thái Gáo Giồng. Trời nhiều mây xám xịt và mưa lắc rắc, thời tiết không thuận lợi cho một chuyến du lịch săn ảnh.

Trên tuyến đường hẹp trải nhựa dẫn đến Gáo Giồng, chúng tôi đi ngang qua những cánh đồng ngập nước, một thứ nước màu nâu đỏ chở nặng phù sa. Nhiều nơi nước ngập đến nửa thân cây và trên cánh đồng ấy, các nông dân đi giăng lưới bắt cá và như vậy chúng tôi đã đến với MÙA NƯỚC NỔI.

Đến Gáo Giồng, mọi người lên ghe để đi tham quan rừng tràm.

Ghe trôi chầm chậm dọc theo một con kinh nhỏ. Hai bên là rừng tràm và trên mặt nước mọc um tùm các loại cây sống dưới nước.

Có nhiều loài chim sống ở đây chủ yếu là cò và chim cồng cộc.

Sau khi đi thuyền hơn 1 giờ, chúng tôi lại về bến cũ và tiến đến nhà hàng !

Nhà hàng cất bằng gỗ ngay sát mặt nước và phải đi qua một đoạn 'cầu ván gập ghềnh' mới đến được. Trên mặt nước trồng sen với những bông hoa màu hồng đong đưa trong gió. Nếu chuyến đi thất bại về ảnh ọt thì bù lại rất thành công trong lãnh vực ẩm thực. Chúng tôi say sưa thưởng thức tất cả các món ăn lạ lẫm bằng tất cả các giác quan.
Cá lóc nướng trui. Cá lóc đồng thịt thơm ngọt và chắc ăn chung với lá sen non màu cốm , chấm mắm me.

Tôi không bao giờ quên được cái màu xanh nõn nà của lá sen non cuộn tròn e ấp, điểm trên đó là lát cà chua đỏ mọng và những cọng bún trắng tươi.

Rắn chiên gòn : một loài rắn nhỏ - rắn bông súng - chiên lên ăn thơm và giòn tan, cũng chấm mắm me.

Rau đồng luộc

Cơm gạo huyết rồng : môt loại gạo đỏ, nấu chung với hạt sen và gói trong lá sen. Ăn thơm mùi hương đồng gió nội.

Ai thích ăn mắm thì có lẩu mắm với thành phần chủ lực là cá linh. Món này chúng tôi sẽ ăn vào bữa chiều, còn bây giờ chỉ cần một chén nhỏ ăn với cơm vì chúng tôi đã có món lẩu cua đồng ( xin lỗi các bạn, ham ăn quá quên chụp hình lẩu cua đồng) .

Trời mưa nên không khí mát lạnh, chúng tôi vừa ăn vừa ngắm cảnh sông nước.

Ngoài ra chúng tôi cũng được nghe ké đờn ca tài tử do một nhóm thực khách khác biểu diễn.

Vừa ăn tôi vừa nghĩ đến câu " Cỏ luôn xanh hơn ở phía bên kia hàng rào" , tương đương tiếng Việt là "Đứng núi này trông núi nọ". Tôi cười thầm trong bụng vì thỉnh thoảng tôi cứ ước giá mà có một miếng steak (bò bíp tết) thật dày thật mềm hay vài lát sashimi (cá sống) chấm mù tạc.
Hãy cứ mơ nhưng xin nhớ rằng hạnh phúc đôi khi rất gần, có lẽ chỉ cần ghé thăm miền quê Đồng Tháp thanh bình này, ăn miếng cá nướng trui cuộn lá sen non và nhấp chén rượu đế, "Khà" một cái là yêu đời ngay ấy mà !
Chúng tôi rời Gáo Giồng mà lòng còn quyến luyến.