Thursday 9 August 2012

CÁ BASA GÓI GIẤY NHÔM NƯỚNG - ngon hết xẩy


 From December 1st, we will unfortunately no longer be able to support Multiply in its current form. Read the details.
INBOXMARKETPLACEMEDIA LOCKERMY SITE
SEARCH
Blog EntryNov 20, '09 5:12 PM
for everyone
Cuối tuần, cạnh tranh với rét-tô-răng cô Mây Hồng bên Pháp, anndropause tui xin trình diễn món : Cá Ba Sa Nướng Gói Giấy Nhôm
Nguyên liệu :
Cá basa (hoặc cá chẽm, cá tuyết)
Dầu olive
Hành tây thái lát mỏng
Cà chua xắt lát mỏng
Lá ngò hoặc thì là xắt nhuyễn
Nước cốt trái chanh
Bột cà ri , muối , tiêu


Cách làm :
Cắt giấy nhôm cho vừa để gói cá, thoa một lớp dầu mỏng lên giấy nhôm, đặt 1 lát cá vào giữa.
Đặt vài lát hành lên trên miếng cá, rồi đặt vài lát cà chua lên trên miếng hành.
Rắc lá ngò hoặc thì là xắt nhuyễn lên.
Sau cùng rưới hỗn hợp : nước cốt chanh, dầu olive, cà ri, muối , tiêu lên trên miếng cá.

Gói kín cá lại và nướng trên lò than hay lò nướng trong 20 phút.
Có thể ăn nóng hoặc ăn nguội.

TIP : món này ngon hay không là do cái chỗ pha nước tưới lên cá. Sao cho đừng chua quá (dư chanh), đừng gắt quá (dư cari) mà ăn vừa miệng là OK.
TIP : ngoài cà chua , hành tây thì có thể dùng thêm ớt xanh cũng rất ngon.
TIP : nướng lò than thì ngon hơn lò điện (có lẽ do nhiệt độ cao hơn là làm miếng cá khô hơn, ráo thịt hơn)
Đánh giá :
Dễ làm : 4/5
Ngon : 3.5/5
Chi phí : 5/5
Tags: , 
Prev: By the pond
Next: Nhìn hình người yêu cũng giảm đau 
12 CommentsChronological   Reverse   Threaded

delete reply
tramanh2007 wrote on Nov 20, '09
Ôi..nhìn ngon quá Andro ơi..chị Hồng chắc sẽ vui lắm vì a cạnh tranh với chị ấy..hihi..em khi có dịp sẽ làm với cá chẽm..nơi em ở có cá này...hihi.

thanks Andro!

delete reply
caulongbachai wrote on Nov 20, '09
Cha cũng khéo tay ra phết he....

delete reply
thithao wrote on Nov 20, '09
Em cũng thích làm món cá gói giấy bạc, nhanh gọn và ngon. Nhưng phải thử cái recipe này, vì trông hình hấp dẫn quá, ông cook cũng chỉ dẫn tận tình :)

delete reply
mayhong2009 wrote on Nov 20, '09
nhìn hấp dẫn quá anh ơi, phải chi ở gần nhà anh là chạy qua ăn ké liền.

delete reply
pho24 wrote on Nov 21, '09, edited on Nov 21, '09
Qua nhà đầu bếp Andropause xem, copy, thử và để dành :)

delete reply
niemtintc wrote on Nov 25, '09
ngon quá, cho mình làm bạn học nấu ăn với nhé

delete reply
lonely50 wrote on Nov 26, '09
Thèm quá !.......cuốn bánh tráng ăn nha !...chọp chẹp ngon quá !...cám ơn nha Enrophau .....kT zìa nhé !

edit delete reply
andropause wrote on Nov 26, '09
lonely50 said
cuốn bánh tráng ăn nha !... 
lonely người gốc miền trung phải không ?

delete reply
lonely50 wrote on Nov 27, '09
andropause said
lonely người gốc miền trung phải không ? 
Dạ thưa anh ! ...em đây gốc bắc ..nhưng sanh tại miền trung VN 
...hôm nay qua lại học món này về làm ...rồi ăn ...cho đỡ thèm ..hiiiiiiiiiiiiiii

delete reply
katygiahan wrote on Nov 26, '09
không ngờ bs có tài nấu ăn. tài này bx nhờ bs nhỉ

delete reply
niemtintc wrote on Nov 27, '09
Không biết cá bò có làm được không?

edit delete reply
andropause wrote on Nov 28, '09
niemtintc said
Không biết cá bò có làm được không? 
Cá gì thịt nhiều nạc và đừng bở quá là được .
Add a Comment
     

Viewing History

Viewed 43 times by 23 people, latest on Sep 12, '11Viewing HistoryView This Page as Another User
Posted by at
Labels:

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)